吃了一家比较火的餐馆 心里还是五味杂陈两年大众点评必吃榜 还有一堆荣誉证书 人均80 三个人吃花了236因为后厨是透明的 所以观察了一下有些菜品是直接从角落的箱子里掏出来放盘子里直接出餐（E.g. 无...

@board
吃了一家比较火的餐馆 心里还是五味杂陈
两年大众点评必吃榜 还有一堆荣誉证书 人均80 三个人吃花了236
因为后厨是透明的 所以观察了一下
有些菜品是直接从角落的箱子里掏出来放盘子里直接出餐（E.g. 无骨鸡爪）
有些菜品是简单切下放微波炉加热一下直接出餐（E.g. 熏鸡 烤鸡）
招牌的牛腩锅也是放炉灶上加热 大约10分钟可以出餐 吃起来肉非常软嫩 而且量足 很多肉
客流量很大 排队排了一个小时 快晚上8点了甚至还在排队……
这样的店家竟然会有一堆荣誉证书和必吃榜
还看到有人是在小红书上看攻略来的 吃得很开心
少看网上所谓的攻略……也少在外面吃吧
即使透明厨房都这么做 很难想象其它商家是什么样的
之前网上大肆讨伐西贝 但实际上同等价格真的不如吃西贝的“预制菜” 最起码我觉得会比这种预制要干净的多……