万能的香油，小锅坏了 ，来淘点好用的锅。目前有个大炒锅、还有中药的砂锅，燃气电磁炉做饭都可，基本上都是燃气做饭。需求是：小锅，能用来煮面速食煲汤的多功能锅锅。本来想弄个珐琅锅煲汤好，但是担心其他方面会...

@Lavie @board 建议20cm的不锈钢雪平锅，煮东西快、清洗方便，钢丝球随便刷，煲汤还是砂锅；
我另外还有个小的康宁锅，玻璃小锅煮东西也快，缺点是非常容易铺锅溢水，需要开最小火、水量不能超过锅的一半，即使这样也容易溢水，需要人盯着观察一阵才能走开，水量在三分之一且煮不容易沸腾的食材才保险，而且底部太平整了容易粘锅，但钢丝球随便刷也不留痕，所以还算好清理。
我的使用搭配：几分钟快滚汤或者焯水用雪平锅，需要炖煮10分钟以上的食材比如文昌鸡、大块的肉丸、或者想炖烂番茄这种酸汤用康宁锅，可以很快入味，大量肉类炖煮会用3~5L的大砂锅。