求问友邻一个厨房问题,就是使用糖色给炖肉上色,在炒肉时加糖色使糖色先直接粘上去,和炖的阶段再倒进去,这二者最后的效果有区别吗。

Dust2026年7月19日 06:30

求问友邻一个厨房问题,就是使用糖色给炖肉上色,在炒肉时加糖色使糖色先直接粘上去,和炖的阶段再倒进去,这二者最后的效果有区别吗。
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